Tanina in the WoK

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte.

Evoluzione Tag

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Questo TAG nasce dall’idea geniale di Cix79 proprietario indiscusso del blog Ispirazioni Metropolitane.
Questo TAG, rispetto a quelli a cui avete partecipato fin ora, è sicuramente il più strano, fuori dagli schemi, probabilmente il più innovativo e fantasioso di tutti (modestia a parte).

Questo TAG è un inno alle capacità evolutive di cui noi siamo capaci, è un TAG dinamico, fresco, sempre pronto a cambiare, a mutare in base agli umori e alle esigenze dei partecipanti.

Regole del TAG

– Dichiarare chi ha inventato il TAG
– Ringraziare chi vi ha nominato
– Nominare ed avvisare UNA o PIU’ persone che ritenete adatte a far evolvere questo TAG in meglio. Che la fantasia e la creatività sia con voi!
– Cambiare totalmente uno dei prossimi 3 punti sottostanti a vostro piacimento, trasformandolo in qualcosa di vostro, di unico, indicando appunto chi ha inventato il nuovo punto in modo da capire che strani giri ci saranno.

1) Spiegate ad un vostro contatto\amico blogger che seguite con interesse, cosa potrebbe fare per migliorare secondo la vostra opinione nel suo blog per potergli dare una marcia in più. (di Cix79)

2) Scegliete una bottiglia di vino per un dopocena, senza esagerare sul prezzo (non sono ammessi Supertuscany o Gaja, per dire), e spiegate perché. (di Cristina dell’Amore)

3)Vorrei farti un regalo…(Tanina in the wok)

OK, cercherò di essere brava in questo giochino,e mi auguro che la fantasia mi accompagni 😉

1)Chiedo venia per questo punto,ma forse non sono in grado di dare consigli perché io come blogger sono una SCHIAPPA 😀

2)Scelgo un ottimo vino,Oppidum (moscato di Terracina), ottimo compagno di cene romantiche!!!

3)Vorrei farti un regalo…regalarti un arcobaleno che colori sempre la tua e la nostra vita!

Ringrazio https://cristinadellamore.wordpress.com/ e nomino i seguenti blog:

https://medioevoecreativita.wordpress.com/
https://rebeccaantolini.wordpress.com/
http://ilsabatomattina.com/
https://violetadyliopinionistapercaso.wordpress.com/
http://briciolanellatte.com/

Risotto con crema di scampi

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Ciao a tutti amici wokkettari 😀
Non scrivo da un bel popò, com’è andata la vostra estate???
Vi lascio subito la ricetta 😉

INGREDIENTI:
•riso
•scampi
•brandy
•panna da cucina
•aglio
•passata di pomodoro
•prezzemolo
•pepe

Cominciate sgusciando e pulendo i vostri scampi.
Rosolate l’aglio tritato in una noce di burro e un filo d’olio,aggiungete gli scampi e sfumate con il brandy.
Metà degli scampi frullateli con un mixer dopodiché versate il riso e fatelo tostare.
Aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro e continuare la cottura aggiungendo del fumetto che potete preparare con il carapace dei vostri scampi,oppure potete usare il brodo di pesce.
A fine cottura aggiungere la panna,prezzemolo fresco e una spolverata di pepe multicolor 😀
Accompagnare il tutto con una buona bottiglia di vino e una persona speciale accanto.
Buona giornata 😉
Tanina super innamorata ❤

Tanina in the wok

Aglio olio & crema di peperoni

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Questa primavera non s’ha da fare!
L’anno scorso, in questo periodo era quasi scoppiata l’estate,adesso non smette di piovere.Sperando in un popò di sole,vi lascio questa ricetta 😉
INGREDIENTI:
•aglio
•olio
•peperocino
•prezzemolo
•peperoni
•parmigiano
•pepe multicolor
Per fare la crema,arrostite i peperoni,privateli della pelle e frullateli con un mixer aggiungendo sale,pepe,olio.
In una padella invece scaldate l’olio con l’aglio schiacciato e il peperoncino.
Scolate i vostri spaghetti a metà cottura e mantecate in padella con un popò di acqua di cottura e parmigiano.
Disponete la crema di peperoni sul piatto e impiattate i vostri spaghetti.
Una manciata di prezzemolo fresco e il piatto è pronto 🙂

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Scongiurando la pioggia vi auguro una buona giornata e un buon fine settimana 😉
Eeeeeeetttttccccccciiiiiiuuuuú 😮

https://youtu.be/2rQaHUrC_g4

Tanina in the wok

Spaghetti all’orientale

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INGREDIENTI:
•spaghetti di riso
•funghi
•zucchine
•carote
•verza o cavolo cappuccio
•germogli di soia
•zenzero
•curry
•salsa di soia
•salsa agrodolce
•cipollotti
•pancetta

Cominciate tagliando tutte le verdure a julienne.
In un wok soffriggere i cipollotti e aggiungere il resto delle verdure,salate e speziate a vostro piacimento 😉
Quando le verdure saranno cotte (ma croccanti) aggiungete i germogli di soia e la pancetta,sfumate con salsa di soia.
Gli spaghetti di riso vanno messi a mollo in acqua calda per qualche minuto(seguite le indicazioni sulla confezione)dopodiché saranno pronti per essere saltati nel wok con le verdure.
Servite con salsa di soia o salsa agrodolce ( https://danilapode.wordpress.com/tag/involtinoprimaveracinesesalsacurryzenzarorisopiattowhitney-houston/ )
Zhù nín hǎo wèikǒu o buon appetito 😉

https://youtu.be/zW2_PdTNTNM

La mia norma ;)

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Rosolate un cipollotto fresco e aggiungete i pomodorini,saltate la pasta nel vostro sughetto e aggiungete melanzane precedentemente fritte.Finite il vostro piatto con una smucinata di pepe multicolor 😀 scaglie di ricotta salata e per finire io ho aggiunto una crema di ricotta fresca,un filo d’olio e il piatto è pronto!
Bon appétit  e buona giornata 😉

http://youtu.be/uJ_1HMAGb4k

Non è mai la fine

Buongiorno cari miei wokkettari 🙂
Come state?
Perdonate ancora la mia assenza,ma stavolta sono stata travolta da problemi tecnici e tecnologici 🙂
In questo periodo sono succede tante cose,dal mio timido approccio al primo(e non unico) catering,alla neve sul mare che purtroppo ho perso per una splendida e lunga vacanza natalizia a Roma 🙂

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Di ricette ne ho fatte parecchie in questo periodo,piano piano cercherò di inserirle per voi 😉
Vi lascio qualche anticipazione e ci auguro una splendida giornata 🙂
Danila 🙂

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Basmati zucca & peas

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A volte capita che stai per cucinare un risotto,e solo all’ultimo momento ti accorgi che manca il riso 😀
A voi la ricetta del mio “risotto basmati” 😀
INGREDIENTI:
•riso basmati
•zucca
•porro
•piselli
•burro
•olio
•parmigiano
•prezzemolo
•zafferano
•pepe
•brodo vegetale

Tagliare il porro e rosolate in padella con l’olio,aggiungete la zucca precedentemente tagliata a cubetti e i piselli.
Ricoprite con il brodo vegetale e fate cuocere.
Appena la zucca sarà cotta,aggiungete il riso,mescolate e coprite con un altro popò di brodo.
Attenzione a non cuocere troppo il riso basmati.
A fine cottura aggiungere zafferano e mantecare a fuoco spento con una noce di burro,pepe,parmigiano e prezzemolo fresco.

Buona serata a tutti voi 😉
Patti Smith – Smells Like Teen Spirit: http://youtu.be/RcAerhkRfiQ

Vellutata raffinata!

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Ciao a tutti…come state???

Sono arrivate le prime piogge anche qui,ma credo che avrò ancora tempo per un altro tuffo 😉
La mia ricetta di oggi è molto delicata e gustosa,e a seconda dei vostri gusti potete modificarla come più vi piace.

INGREDIENTI:
-zucchine
-cipolla
-zenzero fresco o in polvere
-pepe multicolor
-brodo vegetale
-olio evo
-panna

Iniziate affettando la cipolla e le zucchine.
In un tegame,scaldate l’olio e soffriggete leggermente la cipolla,aggiungete le zucchine e coprite con il brodo vegetale.
Aggiungete un popò di zenzero fresco grattugiato o in polvere (io preferisco quello fresco)
A cottura ultimata,frullate tutto con un mixer,impiattate e completate il piatto con una “pennellata” di panna da cucina o formaggio a vostro piacere,un filo d’olio,e per finire non può mancare una piccola smucinata di pepe multicolor 😉
Vi auguro una buona giornata e ci vediamo presto 🙂
..un grazie speciale a chi mi segue 😉
Danila 😉

http://youtu.be/WXV_QjenbDw

Fagottini di salmone

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Cari wokkettari buongiornooo 🙂

Come vanno le vostre vacanze?
Qui splende sempre il sole,e il gran caldo non accenna a placarsi,ma forse è meglio così,almeno ci godiamo ancora per un popò il mare.
Oggi Tanina torna con una ricettina deliziosa e molto fresca.
Siete pronti???

INGREDIENTI:
-salmone affumicato
-Philadelphia (o qualsiasi formaggio spalmabile a vostro piacere)
-semi di papavero
-rucola
-olio evo
-pepe multicolor

Prendete le vostre fette di salmone e riempitele con Philadelphia e un popò di rucola,condite con un filo d’olio e una smucinata di pepe multicolor 😉
Arrotolate i vostri fagottini e cospargete con i semi di papavero e un filo d’olio.
Più semplice di così?

Vi auguro ancora buone vacanze e ci vediamo presto con un’altra ricetta 😉
Tanina felice!

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Vinicio Capossela “Pryntyl” – Video Ufficiale: http://youtu.be/NSVMdift12Q

RehaB!

A volte ci sono dei momenti in cui non credi più in quello che fai,e questo devo dire che è stato il riassunto di questi mesi.
Ho avuto poca voglia di scrivere anche due righe,ma rileggere i vostri commenti e i vostri post mi ha fatto tornare la voglia di scrivere e creare tantissimi piatti, e farmi anche due risate con voi 🙂
Sono appena tornata da una vacanza Romana,piena di stimoli e tanta voglia di creare..e mica solo sui piatti 😉

Vi lascio qualche foto e tornerò presto con tante ricette gustosissime 😀

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Questo viaggio mi ha lasciato tante tantissime cose,tanti luoghi affascinanti,tanta buona musica,tanto buon cibo,tantooo e tanto odore di tartufo,mi ha lasciato tante belle persone e soprattutto questo grande grandissimo sorriso 😉

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Un popò di baci a tutti,e perché no..una smucinata multicolor a tutto l’esercito del wok!

Tanina multicolor

Kabaka Pyramid – Worldwide Love [Official Video]: http://youtu.be/FLIhOl87xHU

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