Tanina in the WoK

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte.

Trofie MuLtiColoR

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Buongiorno splendidi WokKettaRi!

Oggi sono un popò malaticcia, quindi per me solo un caldo brodino 😦

Quindi vi propongo un piatto di qualche giorno fa, nato per sbaglio…e si, perché la ricetta era giusto un’altra ma mi si è “smaterializza” sotto gli occhi e non ho fatto in tempo a recuperarla!! Ma é una lunga storia e ve la risparmio!! 😉

Ecco a voi la ricetta:

Per prima cosa tagliate tutte le verdure e fate soffriggere il porro tagliato a rondelle con un filo d’olio e il peperoncino tagliato a metà. Aggiungete poi i peperoni, la zucchina e il basilico.
Scolate le trofie a metà cottura e mantecate in padella insieme a tutte le verdure.
Impiattate e aggiungete a crudo un popò di rucola spezzettata, parmigiano e smucinate con pepe multicolor,un filo d’olio a crudo e il piatto è pronto.
Tocco super personale?? Ho aggiunto il curry nell’acqua di cottura della pasta.

Abbracci e baci da Tanina super malaticcia!

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2 pensieri su “Trofie MuLtiColoR

  1. anche io osno malata, ma chissà come tutte le volte che ho la febbre ho sempre più fame! sono strana eh? 🙂 belle e buonissime le tue trofie! sei proprio sicura che tu vuoi il brodino eh?

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