Tanina in the WoK

Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un'arte.

Risotto con crema di scampi

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Ciao a tutti amici wokkettari 😀
Non scrivo da un bel popò, com’è andata la vostra estate???
Vi lascio subito la ricetta 😉

INGREDIENTI:
•riso
•scampi
•brandy
•panna da cucina
•aglio
•passata di pomodoro
•prezzemolo
•pepe

Cominciate sgusciando e pulendo i vostri scampi.
Rosolate l’aglio tritato in una noce di burro e un filo d’olio,aggiungete gli scampi e sfumate con il brandy.
Metà degli scampi frullateli con un mixer dopodiché versate il riso e fatelo tostare.
Aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro e continuare la cottura aggiungendo del fumetto che potete preparare con il carapace dei vostri scampi,oppure potete usare il brodo di pesce.
A fine cottura aggiungere la panna,prezzemolo fresco e una spolverata di pepe multicolor 😀
Accompagnare il tutto con una buona bottiglia di vino e una persona speciale accanto.
Buona giornata 😉
Tanina super innamorata ❤

Tanina in the wok

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3 pensieri su “Risotto con crema di scampi

  1. Ilaria in ha detto:

    Delizioso! Provato in prima persona! Da leccarsi i baffi…anzi il piattoooo!!!!!!
    :mrgreen:

  2. Pingback: Evoluzione TAG | Solo per amore

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