Questo TAG nasce dall’idea geniale di Cix79 proprietario indiscusso del blog Ispirazioni Metropolitane. Questo TAG, rispetto a quelli a cui avete partecipato fin ora, è sicuramente il più strano, fuori dagli schemi, probabilmente il più innovativo e fantasioso di tutti (modestia a parte). Questo TAG è un inno alle capacità evolutive di cui noi siamo…
Risotto con crema di scampi
Ciao a tutti amici wokkettari 😀 Non scrivo da un bel popò, com’è andata la vostra estate??? Vi lascio subito la ricetta 😉 INGREDIENTI: •riso •scampi •brandy •panna da cucina •aglio •passata di pomodoro •prezzemolo •pepe Cominciate sgusciando e pulendo i vostri scampi. Rosolate l’aglio tritato in una noce di burro e un filo d’olio,aggiungete…
Aglio olio & crema di peperoni
Questa primavera non s’ha da fare! L’anno scorso, in questo periodo era quasi scoppiata l’estate,adesso non smette di piovere.Sperando in un popò di sole,vi lascio questa ricetta 😉 INGREDIENTI: •aglio •olio •peperocino •prezzemolo •peperoni •parmigiano •pepe multicolor Per fare la crema,arrostite i peperoni,privateli della pelle e frullateli con un mixer aggiungendo sale,pepe,olio. In una padella…
Spaghetti all’orientale
INGREDIENTI: •spaghetti di riso •funghi •zucchine •carote •verza o cavolo cappuccio •germogli di soia •zenzero •curry •salsa di soia •salsa agrodolce •cipollotti •pancetta Cominciate tagliando tutte le verdure a julienne. In un wok soffriggere i cipollotti e aggiungere il resto delle verdure,salate e speziate a vostro piacimento 😉 Quando le verdure saranno cotte (ma croccanti)…
La mia norma ;)
Rosolate un cipollotto fresco e aggiungete i pomodorini,saltate la pasta nel vostro sughetto e aggiungete melanzane precedentemente fritte.Finite il vostro piatto con una smucinata di pepe multicolor 😀 scaglie di ricotta salata e per finire io ho aggiunto una crema di ricotta fresca,un filo d’olio e il piatto è pronto! Bon appétit e buona giornata…
Non è mai la fine
Buongiorno cari miei wokkettari 🙂 Come state? Perdonate ancora la mia assenza,ma stavolta sono stata travolta da problemi tecnici e tecnologici 🙂 In questo periodo sono succede tante cose,dal mio timido approccio al primo(e non unico) catering,alla neve sul mare che purtroppo ho perso per una splendida e lunga vacanza natalizia a Roma 🙂 Di…
Basmati zucca & peas
A volte capita che stai per cucinare un risotto,e solo all’ultimo momento ti accorgi che manca il riso 😀 A voi la ricetta del mio “risotto basmati” 😀 INGREDIENTI: •riso basmati •zucca •porro •piselli •burro •olio •parmigiano •prezzemolo •zafferano •pepe •brodo vegetale Tagliare il porro e rosolate in padella con l’olio,aggiungete la zucca precedentemente tagliata…
Vellutata raffinata!
Ciao a tutti…come state??? Sono arrivate le prime piogge anche qui,ma credo che avrò ancora tempo per un altro tuffo 😉 La mia ricetta di oggi è molto delicata e gustosa,e a seconda dei vostri gusti potete modificarla come più vi piace. INGREDIENTI: -zucchine -cipolla -zenzero fresco o in polvere -pepe multicolor -brodo vegetale -olio…
Fagottini di salmone
Cari wokkettari buongiornooo 🙂 Come vanno le vostre vacanze? Qui splende sempre il sole,e il gran caldo non accenna a placarsi,ma forse è meglio così,almeno ci godiamo ancora per un popò il mare. Oggi Tanina torna con una ricettina deliziosa e molto fresca. Siete pronti??? INGREDIENTI: -salmone affumicato -Philadelphia (o qualsiasi formaggio spalmabile a vostro…
RehaB!
A volte ci sono dei momenti in cui non credi più in quello che fai,e questo devo dire che è stato il riassunto di questi mesi. Ho avuto poca voglia di scrivere anche due righe,ma rileggere i vostri commenti e i vostri post mi ha fatto tornare la voglia di scrivere e creare tantissimi piatti,…
Wok'n'Roll 